Cofnij
ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami – Klasyczny placek śliwkowy

Sprawdzona klasyka, która zawsze się udaje. Puszyste ciasto śliwkowe, idealne na co dzień i od święta.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 25 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina 10 minuty
Porcje: 12 kawałków
Rodzaj: Deser, Śniadanie
Kuchnia: Polska
Kalorie: 300
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 4 jajka w temperaturze pokojowej
  • ¾ szklanki cukru
  • 150 ml oleju rzepakowego lub roztopionego masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 500 g świeżych śliwek
  • szczypta soli

Method
 

  1. Umyj śliwki, przekrój na połówki i usuń pestki.
  2. Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 5 minut mikserem).
  3. Wlej cienkim strumieniem olej lub masło, cały czas mieszając.
  4. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Delikatnie wmieszaj do masy.
  5. Przelej ciasto do formy 24x28 cm. Ułóż śliwki skórką do dołu. Posyp kruszonką (opcjonalnie). Piecz w 180°C przez 45–50 minut.
  6. Sprawdź patyczkiem – jeśli suchy, ciasto śliwkowe jest gotowe.

Uwagi

  • Zbyt zimne jajka – masa nie napowietrzy się odpowiednio.
  • Za dużo owoców – ciasto może być zakalcowate.
  • Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 30 minutach.