Cofnij
Krokiety z kapustą i grzybami — złociste i chrupiące w domowej kuchni
Naleśniki Przepis

Krokiety z Kapustą i Grzybami — Tradycyjny Przepis Wigilijny

Klasyczne krokiety z kapustą kiszoną i grzybami w chrupiącej panierce. Idealne na Wigilię i rodzinny obiad.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Resting Time 20 minuty
Łączny czas 1 godzina 20 minuty
Porcje: 10 naleśników
Rodzaj: Kolacja, Obiad
Kuchnia: Polska
Kalorie: 260
Ingredients Method

Składniki
  

Naleśniki
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 1,25 szklanki mleka
  • ½ szklanki wody gazowanej
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
Farsz
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 40 g suszonych grzybów lub 250 g świeżych
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki oleju
  • sól i pieprz
Panierowanie
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Method
 

  1. Namocz suszone grzyby, posiekaj kapustę i podsmaż cebulę.
  2. Dodaj kapustę i grzyby, smaż 10–15 minut i dopraw.
  3. Usmaż elastyczne naleśniki.
  4. Nałóż farsz, zwiń krokiety.
  5. Obtocz w jajku i bułce tartej.
  6. Smaż 2–3 minuty z każdej strony do uzyskania złocistego koloru.