Cofnij
Naleśniki bezglutenowe na domowym talerzu — puszyste naleśniki z mąki bezglutenowej posypane cukrem pudrem z malinami
Naleśniki Przepis

Naleśniki Bezglutenowe — Puszyste i Elastyczne bez Mąki Pszennej

Sprawdzony przepis na naleśniki bezglutenowe — puszyste, elastyczne i delikatne. Z mąki bezglutenowej, ryżowej, gryczanej lub ziemniaczanej.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 19 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 10 naleśników
Rodzaj: Bezglutenowa
Kuchnia: Polska
Ingredients Equipment Method Notes

Składniki
  

Ciasto bezglutenowe

  • 1 szklanka mąki bezglutenowej gotowa mieszanka
  • 3 jajka
  • 1,5 szklanki mleka krowie lub roślinne
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
  • Szczypta soli
  • 1 łyżka cukru opcjonalnie

Do podania

  • Cukier puder
  • Świeże owoce
  • Dżem bez dodatku cukru
  • Bita śmietana
  • Syrop klonowy

Sprzęt

  • Patelnia nieprzywierająca (24–26 cm)
  • Miska do mieszania
  • Trzepaczka
  • Łopatka do naleśników
  • Chochla do nakładania ciasta
  • Pojemnik szczelny (do przechowywania)

Method
 

  1. W misce wymieszaj mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia, sól i cukier.
  2. Wbij jajka i zacznij mieszać, stopniowo wlewając mleko.
  3. Dodaj olej lub masło i mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw na 15–20 minut.
  4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, lekko ją posmaruj.
  5. Wlej porcję ciasta, rozprowadź ruchem obrotowym. Smaż 2 minuty z jednej strony, obróć i smaż 1 minutę z drugiej.
  6. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Uwagi

  • Mąka bezglutenowa potrzebuje dłuższego odpoczynku (15–20 minut).
  • Najlepiej sprawdza się mieszanka mąki ryżowej, ziemniaczanej i gryczanej.
  • Smaż na średnim ogniu — bezglutenowe naleśniki są delikatniejsze.
  • Upewnij się, że proszek do pieczenia jest bezglutenowy.