Cofnij
Naleśniki z truskawkami na domowym talerzu — złociste naleśniki ze świeżymi truskawkami i bitą śmietaną
Naleśniki Przepis

Naleśniki z Truskawkami — Letni Deser

Sprawdzony przepis na naleśniki z truskawkami — delikatne ciasto ze świeżymi truskawkami, bitą śmietaną, serem i mascarpone.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 13 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 12 naleśników
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 95
Ingredients Equipment Method Notes

Składniki
  

Ciasto

  • 1 szklanka mąki pszennej typ 500
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • ½ szklanki wody gazowanej
  • 2 łyżki roztopionego masła lub oleju
  • 1 łyżka cukru
  • Szczypka soli
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego opcjonalnie

Do podania

  • Świeże truskawki w plasterkach
  • Bita śmietana
  • Cukier puder
  • Serek homogenizowany lub twaróg
  • Mascarpone
  • Nutella
  • Dżem truskawkowy
  • Banan opcjonalnie
  • Mięta do dekoracji

Sprzęt

  • Patelnia nieprzywierająca (24–26 cm)
  • Miska do mieszania
  • Trzepaczka lub widelec
  • Łopatka do naleśników
  • Chochla do nakładania ciasta
  • Nóż i deska do krojenia truskawek
  • Pojemnik szczelny (do przechowywania)

Method
 

  1. Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój w plasterki.
  2. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
  3. Wbij jajka, wlej mleko i mieszaj stopniowo. Dodaj wodę gazowaną, masło i wanilię.
  4. Odstaw ciasto na 10–15 minut.
  5. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, lekko posmaruj masłem.
  6. Wlej porcję ciasta, smaż 1,5–2 minuty z jednej strony, obróć i smaż 1 minutę z drugiej.
  7. Podawaj z truskawkami i ulubionym kremem.

Uwagi

  • Używaj świeżych, dojrzałych truskawek z sezonu.
  • Osusz owoce przed dodaniem do naleśników, aby ciasto nie było za mokre.
  • Smaż na średnim ogniu, aby naleśniki się nie przypaliły.
  • Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.

Wartości odżywcze (na 1 naleśnik bez dodatków)

  • Kalorie: 95 kcal
  • Białko: 3 g
  • Węglowodany: 15 g
  • Tłuszcze: 2,5 g
  • Cukry: 4 g
  • Witamina C: ze świeżych truskawek