Naleśniki z wędzonym łososiem i serkiem kremowym

Cienkie naleśniki z farszem z wędzonego łososia, naturalnego serka, koperku i cytryny. Przepis daje około 8 porcji.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 20

Czas odpoczynku ciasta 10

Łączny czas 50

Porcje: 8 naleśników

Rodzaj: Kolacja, Obiad, Przekąska

Kuchnia: Domowa, Polska

Kalorie: 260

Instrukcje

Wsyp mąkę i sól do miski. Dodaj jajka oraz mleko i wymieszaj trzepaczką. Stopniowo wlej wodę i olej. Mieszaj do uzyskania płynnego ciasta.
Odstaw ciasto na 10–15 minut, a następnie ponownie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię o średnicy 22–24 cm i lekko posmaruj olejem. Wlej porcję ciasta, rozprowadź cienko i smaż około 1–2 minut. Przewróć i dosmaż drugą stronę przez 30–60 sekund.
Wymieszaj serek kremowy z sokiem z cytryny, koperkiem i pieprzem. Spróbuj farszu przed dodaniem soli.
Poczekaj, aż naleśniki przestygną. Rozsmaruj na każdym porcję serka, dodaj łososia i opcjonalnie szpinak.
Zwiń naleśniki w rulony albo złóż w koperty. Podawaj z koperkiem i cytryną.

Wędzony łosoś i serek mogą być słone — spróbuj farszu przed dosalaniem.
Ostudź naleśniki przed smarowaniem ich serkiem.
Jeśli dodajesz szpinak, osusz go dobrze po podduszeniu.
Wartości odżywcze są orientacyjne i zależą od użytych produktów oraz wielkości naleśników.
Do wersji gryczanej zastąp część mąki pszennej mąką gryczaną.

Wartości odżywcze (orientacyjnie na 1 naleśnik z farszem)